日本旅行不可错过的8大美食
日本旅行不可错过的8大美食
说到旅行，吸引人的除了美景，当然就是美食了!去日本旅游，如果还以为那里只有寿司和拉面，你就亏大了。其实，日本的食材应季多样，菜肴健康怡人，让人怎么也吃不腻。去日本旅行，那以下这8种美食一定不能错过!
1、天妇罗
天妇罗，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。其实，天妇罗包容万物，从鲜虾、花椰菜到海鳗、茄子，一切鱼虾与时令蔬菜都能裹料入锅，配上特制酱油，一入口仿佛就能感受到海洋的清新。
2、亲子丼
亲子丼，新鲜鸡肉与鸡蛋的完美融合，洋葱切碎，酱油提味，轻轻摊在一碗热腾腾的米饭上面，再撒上海苔丝，轻轻挖一口就很治愈了呢。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。
3、乌冬面
乌冬面，其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，配上浇汁冷热两吃，就成了一道可口的面食。日式高汤、酱油及味醂都在这一小碗里头，俨然是日式调料的小世界。最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。
4、寿喜烧
寿喜烧，因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”。汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，小小一口锅咕咚咕咚煮着酱油高汤，分别放入牛肉、蔬菜与面条，再用黄糖粒提味。一开锅盖，满屋飘香。到现在，寿喜烧不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调;一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会慎重准备了阖家欢喜享用。
5、日式烤串
日式烤串，炭火能赋予烤串无与伦比的香气与滋味，三五知己每人抓一把来一场大快朵颐，实在是吃的舒爽。鳗鱼，肥美丰腴的鳗鱼经过火焰的烘焙，化身为口中那一抹挥之不去的香滑滋味。烤牛舌，起源于仙台，吃上一片，或许你就不想再与他人分享了哦。
6、日本寿司
寿司是一种日本料理，是日本人最喜爱的传统食物之一，有些中国人称作饭团。主要材料是用醋调味过的饭(简称醋饭)，再加上鱼肉、海鲜、马肉、蔬菜或鸡蛋等作配料，既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多，味道鲜美。
7、月见烧
月见烧，材料主要包括猪肉、章鱼、虾等，煎饼上面有个鸡蛋，看起来就像圆圆的月亮，卖相相当吸引人。切下一小块“月见烧”入口，只觉煎饼外层酥脆、中间部分松软而滑口，咬到包菜、猪肉、章鱼、虾，味道与口感十分丰富可口。另外较特别的口味与食材是加了年糕与乳酪的“年糕、乳酪大阪烧”。煎饼中除了蔬菜，还可吃到年糕与乳酪。
8、关东煮
关东煮，冬日里的一碗慰藉。地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体。赶上北方的冬季，吃关东煮最合适不过，吃下去的是热腾腾的鲜美，留下来的是空杯，带走的则是回味。
资料来源：出国帮
转载时间：2016年10月24日
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