日本农业—佐渡篇（连载3）

一年之季在于春，每年到了黄金周，这里四处都可见忙着插秧的农户。同样是插秧，日本现代化的农业生产技术简直让人吃惊。

就说去田里干活吧，大家都是驾驶着自己家的小型卡车，车上装满了一盘盘秧苗。再说这秧苗，农户基本上都是在自己家里播种育秧，几乎家家都有盘式育秧播种机。从人工放盘、充土、洒水、播种、覆土，到人工取盘，都是由机器的流水线作业完成。转眼间，种子就播好了。取下育秧盘后，再放到育秧器里，进行摧芽育秧。秧苗变绿后，再放入塑料大棚进行培育。播种育秧，一般都是在三月底到四月中旬。

秧苗一天天长高了，等待它们的是什么样的家园呢?为了让苗儿茁壮成长，大家会提前给水田施肥，然后灌水，再用旋耕机耕整土地，很快水田就被收拾得平平整整、干干净净。

家收拾好了, 接着就是插秧。佐渡的水田，根据地形的不同而面积大小不一。国仲平原一块水田的面积一般是4.5亩至15亩。农户基本上都备有乘坐式水稻插秧机（4行机到6行机）。一块7.5亩的水田，用6行水稻插秧机, 只需两个多小时。眼看着秧苗儿欢欢喜喜地回到了自己的家，一块田马上变得绿油油，秧终于插完了，大家可以踏实地歇口气了。

在佐渡，每家干田里活儿的一般只有一两个人。平时大家都有其他工作，只有下班后或利用节假日来务农。专业农户很少，光靠农业收入来维持生活，在现在的日本也不是一件容易之事。但是，农业的高度机械化，既缩短了劳动时间，也节省了人力物力。人们可以有更多的时间去从事自己喜欢的工作，过自己的生活，同时也可为社会创造更多的价值。

根据佐渡市农林水产科的资料表明，佐渡的总面积85,510公顷，耕地面积11,400公顷，占佐渡总面积的13%，其中水田占11%，旱地占2%。佐渡现有农户6,360户，占佐渡总户数的26%，与新泻县平均9%的比例相比，显然高出了许多，所以说佐渡也是农业宝岛。

在日本，种大米更注重大米的品质和味道。「越光米」口感极好，在日本甚至全世界都非常受欢迎。佐渡是「越光米」的主要产地。佐渡市以朱鹮的重现为契机，建立起了使朱鹮与人类共生，并实现生物多样性和地域经济循环持续发展为目的的“与朱鹮共生的城乡建设认证制度”。指在水稻种植过程中，减少农药和化肥的使用，采用培育多样化生物的方法，以生产出安全美味的佐渡大米为目的的认证制度。这个制度在农业生产环节中对生物多样性的保护以及与自然共生的持续发展理念受到了高度评价。在此制度指导下生产出的大米不仅绿色安全，而且味道香甜，口感醇厚。

除了生产大米之外，佐渡还种各种各样的水果、蔬菜，其中数佐渡的袈裟柿（无核）最为有名；除此之外还有畜牧业和渔业等等。

2011年6月9日到12日在中国北京召开的 “全球重要农业文化遗产地（GIAHS）国际论坛”上“与朱鹮共生的佐渡里山”和“能登的里山里海”共同列入全球重要农业文化遗产地，这也是日本首次成功入选。

日本的农业能走到今天，也曾曲折渐进。以前，农民一直都很穷。二战后联合国军总司令部登陆，实行占领政策，采取了瓦解财阀以及农村土地改革和农田私有化等一系列改革政策措施，才为今天的日本农业奠定了基础。日本的农业协同组合也因此渡过了一段漫长而曲折之路。农协作为非营利法人，是综合性的农民合作组织，功能主要有农业推广；农业金融；供销经营；农村文化、医疗卫生、老年福利以及救济事业。农协的存在极大地改变了小农户孤立无援的状况，也是政府与分散的农户之间的中间组织。农协对于农户来讲，现已是必不可少。佐渡岛现有佐渡农协和羽茂农协两个农协组织。

谈到佐渡的农业和农协，现已90多岁，之前曾多年担任佐渡农协领头人的本间一雄先生可谓无人不知。“我本是农家出生。农业是人类生存之本，种花种树可以修养身心，是生命的产业，是心灵的产业。爱护大自然，种无污染的绿色食品，为了自己更是为了每一位消费者，为了社会的发展和社会的文明。我想通过农协这个组织，让大家感受齐心协力是多么的重要，珍惜人与人之间的相互协作。”先生的话深深地打动了我，民以食为本，无论时代如何变迁，都应珍惜。

现在，佐渡的水稻已经长得很高了，生机盎然。绿油油的一片，好象一张绿色的地毯，把佐渡装扮得更美了。在田间，一起做个深呼吸吧，你会感受到，生命在跳动。

    资料来源：新浪博客
    转载时间：2016年05月03日
    转载网址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_b9476d290101d04b.html